Относно зехтина ресторанти НИАГАРА са подбрали за вас най-качествения продукт.
Защото знаем по какво се познава и целим до Вас да достига най-доброто.
Добрият зехтин, подобно на доброто вино, е в състояние да превърне и най-семплата храна в божествена вечеря.
Качеството, задължително трябва да се следи по бистротата на консистенцията. Златно-жълтият блясък може да се загуби, ако зехтинът е оксидирал. Друг важен критерий е преснотата. Отлежаването унищожава вкусовете качества. Всяка реколта дава продукти с различни вкусове, затова регионът е ключов. Съхранението се прави в изправени бутилки, а не като виното.
Всички видове зехтин се правят чрез студена преса.
Най-качествения зехтин е екстра върджин.
Той е извлечен при първото пресоване на плода и има най-ниско съдържание на мастни киселини.
Според митологията Зевс обявил надпревара между Атина и Посейдон, кой от тях ще създаде нещо по-полезно за човека. Посейдон създал коня ,а Атина маслиновото дърво.
Зевс отсъдил в полза на Атина.